Ingrédients
- 600 g de framboises
- 50 g de sucre
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
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Placez les framboises à plat au congélateur pendant 3h minimum jusqu’à ce qu’elles soient surgelées.
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Mixez les framboises congelées avec le sucre pendant 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.
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Ajoutez le blanc d’œuf, mixez à nouveau 20 secondes vitesse 6.
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Servez immédiatement.
L'astuce
Pour adoucir le goût des framboises, vous pouvez préparer un sorbet moitié poires moitié framboises.
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