Sorbet myrtille Thermomix

Ingrédients

• 600 g de myrtilles
• 60 g à 80 g de sucre blanc
• 1 blanc d'oeuf

Préparation

1. Placez les myrtilles à plat au congélateur pendant 3h minimum jusqu’à ce qu’elles soient surgelées.

2. Mixez les myrtilles congelées avec le sucre pendant 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule.

3. Ajoutez le blanc d’œuf, mixez à nouveau 20 secondes vitesse 6.

4. Goûtez, ajoutez du sucre au besoin.

5. Servez immédiatement.