Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 300 g de carottes
- 200 g d'oignons
- 200 g de poireaux
- 1 bouquet garni
- 3 gousses d'ail
- beurre
- sel, poivre
- 40 cl de crème fraîche
Préparation
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Taillez les légumes en gros dés. Faites-les suer dans le beurre.
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Mouillez avec 1,5 l d'eau.
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Ajoutez l'ail écrasé et le bouquet garni. Faites cuire 1 h.
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Mixez, puis ajoutez la crème fraîche.
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Servez chaud.
3.23 sur 5