Ingrédients
- 1 rouleau de pate sablée
- 200 g de fraises
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 cuillère(s) à soupe de cassonade
Préparation
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Préchauffez à Th6 (180°) le four.
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Rincez et couper les fruits.
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Déroulez la pâte, piquez le fond et étalez des haricots secs dans le fond. Faites cuire à blanc pendant 10 minutes.
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La crème: dans un saladier mélangez le sucre glace, le mascarpone et les jaunes. Fouettez vigoureusement.
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Répartir cette préparation sur le fond de tarte, y ajoutez les fruits et soupoudrez de cassonade.
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Passez au grill l'ensemble pendant 10 minutes. Il faut que la grille du four soit basse.
4 sur 5