Ingrédients
- 1 kg de riz noir
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 8 tomates séchées à l'huile
- huile d'olive aromatisée au basilic
Préparation
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Faites cuire le riz noir dans un grand volume d'eau bouillante salée, environ 40 minutes. Égouttez.
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Transférez le riz dans un grand bol. Ajoutez environ 3 c. à table d'huile d'olive au basilic. Bien mélangez. Laissez refroidir.
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Découpez les tomates séchées en petits morceaux. Laissez en attente.
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Tranchez la bûche de chèvre en 8 parts égales.
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Dans un verre, mettez un fond de riz noir, puis une tranche de chèvre, enfin une couche de tomates séchées, suivie d'une dernière couche de riz noir.
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Retournez sur une assiette et servez avec du pain frais.
3 sur 5