Ingrédients
- 500 g topinambours
- 300 ml crème sure
- 1 cuillère(s) à café de paprika en poudre
- 1 oignon haché
- 1 jus de citron
- sel et poivre
Préparation
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les topinambours 15 minutes Plongez-les dans l’eau glacée. Pour les refroidir et égouttez-les.
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Dans un bol à salade, mélangez la crème sûre, le paprika en poudre, le sel et le poivre et le jus de citron. Ajoutez l’oignon haché.
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Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
3 sur 5