Ingrédients
- 1 l de lait
- 1 yaourt nature entier
- 30 g de lait en poudre
- 15 g de feuilles de figuier séchées (en herboristerie)
- pour servir :
- miel d'arbousier ou de châtaignier
Préparation
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Portez 1 l de lait à ébullition, puis laissez tiédir.
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Mélangez un yaourt nature entier avec 30 g de lait en poudre et 15 g de feuilles de figuier séchées (en herboristerie), puis versez dans le lait et remuez. Laissez infuser et filtrez.
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Remplissez huit pots de cette préparation et laissez fermenter 8 h dans une yaourtière.
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Placez ensuite 3 h au frais, avant de déguster avec du miel d’arbousier ou de châtaignier.
4.29 sur 5