Mousse de fraise

Ingrédients

• 250 g de fraises
• 2 blancs d'oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 125 de sucre semoule
• 1 citron

Préparation

1. Pour commencer, il faut mixer les fraises, puis presser le jus de citron . et le melanger aux fraises mixees.

2. Ensuite il faut battre la crème fraîche et l'ajouter à la mixture precedente avc le sucre .

3. Pour finir, il faut battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation précédente.

4. Mettre au réfrigérateur pendant deux heures puis dégustez votre mousse de fraise bien fraiche.