Ingrédients

  • 6 oeufs durs50 g de moutarde forte400 g de crème fraîche150 g de gruyère râpé20 g de beurre poivre

Préparation

  1. Coupez les oeufs en deux, posez-les dans un plat à four largement beurré, en mettant le jaune contre le fond du plat.Préparez la sauce : délayez la moutarde avec la crème fraîche, ajoutez 100 g de gruyère râpé, poivrez. Versez la sauce sur les oeufs. Saupoudrez avec le reste de gruyère. Mettez à four chaud 210° (7 au thermostat) pendant 20 min.Servez chaud.

L'astuce

Ne salez surtout pas la sauce, la moutarde l'étant suffisamment.

3.96 sur 5