Ingrédients

  • 1 boite(s) de saumon sans arètes et sans peau
  • 1 jus d'un demi citron
  • 4 tranches de saumon fumé sous vide
  • 25 cl de crème liquide
  • 60 g de beurre

Préparation

  1. Ecrasez à la fourchette le saumon en boite après l'avoir bien égoutté. Réservez. Au mixeur, mettre le saumon fumé, le jus de citron, la crème liquide et le beurre. Mixez très fin.

  2. Puis bien mélanger avec le saumon écrasé à la fourchette. Mettre au frais au moins pendant 3 heures. Le mieux est de le faire la veille. Servir sur des toasts ou sur des blinis.

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