Salade facile de tomates, crème fraîche aux quatre épices et oseille

Ingrédients

• 5 belles tomates de couleurs différentes bien mûres
• 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche vrai
• une grosse pincée de 4 épices
• 1 petit bouquet d'oseille verte
• huile d'olive
• fleur de sel

Préparation

1. Dans un grand plat, disposez de très fines tranches de tomates en « patchwork ».

2. Assaisonnez la crème fraiche avec une pincée de fleur de sel, le « 4 épices ».

3. Ciselez finement l’oseille et parsemez sur les tomates. Répartissez la sauce en « tourbillon », ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.