Toasts betterave, pesto et parmesan sur crackers apéritifs
Toasts
10 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 8 crackers
- 1 betterave rouge cuite
- 4 c. à soupe de pesto
- 100 g de copeaux de parmesan
- 50 g de pignons de pin concassés
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Mixez la betterave rouge au blender avec un peu d'eau, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une purée.
- Étalez un peu de pesto sur chaque crackers.
- Répartissez sur le dessus la purée de betterave.
- Recouvrez avec les copeaux de parmesan et les pignons de pin concassés.
-
Décorez avec un peu de cresson, de persil ou de basilic ciselé.
- Réservez au frais jusqu'au service.
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