Coulis de mangue cru
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(11 notes)
Morceaux de mangue fraîche coupés et mixés assaisonnés de sucre et de jus de citron vert.
15min
-
-
Ingrédients pour
6 pers.
Pour l'appareil
Mangue(s)
1 g
Eau
5 cl
Sucre glace
25 g
Jus de citron vert
1 cl
Descriptif de la recette
Eplucher la mangue, la tailler en gros dés.
Dans le bol du blender, ajouter l'eau et le sucre glace progressivement pour obtenir un coulis onctueux. Terminer avec le jus de citron.
Conserver le coulis au réfrigérateur avant de le consommer.
Dans le bol du blender, ajouter l'eau et le sucre glace progressivement pour obtenir un coulis onctueux. Terminer avec le jus de citron.
Conserver le coulis au réfrigérateur avant de le consommer.
Le + du Chef
«Vous pouvez remplacer la mangue par différents fruits de saison : framboises, kiwis, pêches...»
Les techniques associées
Comment eplucher une mangue
Comment eplucher une mangue
