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Dessert glacé à la confiture de lait sans sorbetière
Image recette Dessert glacé à la confiture de lait sans sorbetière

Dessert glacé à la confiture de lait sans sorbetière

(127 notes)
Comme une glace à la confiture de lait sans sorbetière, et surtout sans cuisson.
15min
-
12h

Ingrédients pour

6 pers.
Crème liquide entière
25 cl

Blanc(s) d'oeuf
3 pièce(s)

Sucre glace
30 g

Sucre en poudre
20 g

Confiture de Lait
80 g


Descriptif de la recette

Battre la crème liquide en chantilly, puis incorporer le sucre glace.
Monter les blancs en neige, puis leur ajouter le sucre en poudre.

Mettre la confiture de lait dans un saladier. Ajouter une cuillère à soupe de crème chantilly et mélanger pour détendre la confiture de lait. Incorporer ensuite délicatement le reste de chantilly, puis les blancs en neige.

Verser le tout dans un bac de congélation et laisser prendre pendant une nuit.

Le + du Chef

«Techniquement, il n'est pas possible de réaliser des glaces sans sorbetière, par contre avec cette recette, vous retrouverez la légèreté et l’onctuosité d'un glace grâce à la crème. »

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