Dans la cuve de la machine à pain, ajoutez le sucre et 50 ml de lait. Fermez et laissez au repos 30 min.
Étape 3
Ajoutez le reste des ingrédients et choisissez le programme « pâte ».
Étape 4
Quand le programme est fini, mettez la pâte sur le plan de travail fariné et étalez-la sur 2 cm d’épaisseur.
Étape 5
Découpez des cercles d’environ 10 cm à l’aide d’un emporte pièce. Laissez les muffins gonfler 30 min.
Étape 6
Décollez les muffins, coupez-les en deux dans le sens horizontal et déposez-les dans une poêle sans matière grasse.
Étape 7
Faites les cuire environ 6 min de chaque côté.
Étape 8
Préparez les œufs brouillés
Étape 9
Lavez et coupez le basilic.
Étape 10
Battez les œufs.
Étape 11
Dans une casserole, mettez les œufs, salez et poivrez.
Étape 12
Incorporez la noix de beurre. Faites cuire à feu doux en fouettant à l’aide d’une fourchette.
Étape 13
Quand les œufs sont cuits, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Étape 14
Sur une assiette, disposez les muffins et déposez les œufs brouillés dessus. Parsemez de basilic. Servez.
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Astuces
Pour cette recette de Muffins anglais aux œufs brouillés, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Les avis :
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1 commentaire :
Rita
13/02/2016
Je v essayer cette recette comme entrée pour la saint Valentin elle a l'air assez original.
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