Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Carotte(s) 1
- Courgette(s) 1
- Fromage râpé 100 g
- Lait 10 cl
- Œuf(s) 3
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Commencez par préchauffer le four à th.6-7 (200°C).
-
2
Dès que vous sortez la pâte brisée fraiche de votre réfrigérateur, étalez-la sans attendre au rouleau sur 4 mm d’épaisseur.
-
3
Malaxez-la vigoureusement en prenant le soin de changer de temps en temps de sens et de face.
-
4
Répartissez un peu de farine sur la surface de la pâte qui se colle au rouleau.
-
5
Déposez ensuite dans 4 moules à tartelettes la pâte brisée, puis réservez.
-
6
Lavez la carotte et la courgette.
-
7
Épluchez la carotte, puis râpez-la.
-
8
Épongez bien la courgette puis râpez-la également.
-
9
Réservez.
-
10
Battez énergétiquement les œufs avec le lait, et assaisonnez en sel et poivre selon votre convenance.
-
11
Incorporez le fromage (le gouda de préférence) et les légumes coupés en petites particules puis, versez le mélange sur les fonds de pâte.
-
12
Enfournez vos moules et laissez cuire vos mini-quiche pendant 25 min environ.
Astuces
Pour cette recette de Mini-quiches aux légumes et fromage râpés, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
La personne a oublié ses lunettes fromage es au singulier !!!!!
J'ai fait ça hier et j'ai adoré, par contre je n'ai mis qu'une demi courgette pour ne pas avoir que ça en bouche :)
à essayer ; mais pourquoi (dans le titre) fromage est au pluriel ? il n'y a qu'un seul type de fromage utilisé !