Lavez les courgettes et les aubergines et coupez-les en dés de 1,5 cm.
Étape 3
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole.
Étape 4
Quand l’huile d’olive est bien chaude, jetez les dés de courgettes et d’aubergines dans la casserole et faites-les revenir pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 5
Pelez et hachez les oignons. Ajoutez-les aux dés de légumes dans la casserole.
Étape 6
Laissez cuire à feu doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons hachés soient translucides et que les dés de légumes soient fondants.
Étape 7
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
Étape 8
Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'elle soit colorée.
Étape 9
Lorsque les dés légumes sont cuits, ajoutez la viande hachée dans la casserole et laissez cuire encore 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 10
Versez le tout dans un plat à gratin puis parsemez de gruyère râpé.
Étape 11
Enfournez et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Étape 12
A la fin de la cuisson, dressez de suite la moussaka dans les assiettes.
Étape 13
Dégustez bien chaud accompagné d’un coulis de tomate fait maison et d'une salade verte assaisonnée.
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Astuces
Pour cette recette de Moussaka rapide, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moussaka, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Les avis :
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2 commentaires :
Moustik
26/08/2021
4/5
Pas de quoi appeler ça une moussaka, mais ça reste très bon.
Je_cuisine_pour_lui
30/04/2013
4/5
C'est la recette de moussaka la plus simple que j'ai trouvé jusqu'ici;
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