12 commentaires
Ingrédients :
2,46 €
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Préparation :
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1
Battez les jaunes d'oeufs dans une assiette creuse. Salez et poivrez.
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2
Versez la chapelure dans une autre assiette creuse. Écaillez les oeufs durs.
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3
Roulez-les dans le jaune d'oeuf battu puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
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4
Faites chauffer l'huile dans une casserole. Plongez les oeufs un par un dans l'huile et faites-les cuire 3 min.
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5
Sortez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
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6
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Oeufs panés, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Ce sont les fameux "scotch eggs"que l'on déguste dans les tavernes en Angleterre
Nicole, les Scotch Eggs contiennent de la chair à saucisse, du thym, du persil, des oignons tendres entre autre. Ils sont plus consitants et requièrent un peu plus de temps que la recette proposée ici. Aussi, vu que les oeufs sont passée à la friture, ils faut les cuire un peu moins longtemps (1 à 2 minutes de moins).
Comme j'adore les oeufs, j'ai testé pour l'apéro avec des oeufs de caille, c'est super ! Cuisson plus courte, bien sûr !
Essayez d'écaler des oeufs crus et vous comprendrez. Dommage plutôt que la T° de l'huile ne soit pas précisée. Merci !
dans la recette on ne parle pas d'oeufs crus mais durs (c'est a dire qu'ils ont cuit 10mn dans de l'eau bouillante)Regarder dans les ingredients
Très bon avec une salade.
C'est sans doute une idée fort amusante, mais il n'est pas précisé dans la recette si les oeufs doivent être cuits ou crus avec la pelure. Je ne suis pas stupide, mais certaines personnes peuvent ne pas comprendre la recette.
C'est sans doute une idée fort amusante,mais il n'est pas précisé dans la recette si les oeuf doivent être cuits ou crus avec la pelure..Je ne suis pas stupide,mais certaines personnes peuvent ne pas comprendre la recette.. Marina
Miam !!!
Très bon. J'ai goûté ce plat en Algérie.
Je pense que ça ne doit pas être si compliqué, je vais essayer et je trouve cela assez original...
Ca m'a l'air très bon, je vais essayer de la faire.