Ingrédients :

6,92 €

Préparation
Feuille(s) de brick
Courgette(s) 5
Ricotta 1 pot(s)
Champignon(s)
Ail 2 gousse(s)
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h
Cuisson 1 h

1

Épluchez l’ail puis, lavez avec les courgettes.
2

Sur une planche de cuisine, découpez-les en morceaux.
3

Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle au feu.
4

Faites-y revenir l’ail et les courgettes pendant 15 min en remuant régulièrement.
5

Nettoyez les champignons frais puis, découpez-les en morceaux.
6

Ajoutez-les à la préparation puis, mélangez.
7

Dès que les courgettes fondent dans la poêle, ôtez la poêle du feu.
8

Versez son contenu dans un saladier.
9

Incorporez la ricotta, du sel et du poivre.
10

Mélangez le tout et goûtez pour vérifier l’assaisonnement.
11

Déroulez ensuite les feuilles de brick sur votre plan de travail.
12

Mettez 2 c. à soupe de ce mélange au centre de chaque feuille de brick.
13

Repliez ensuite les feuilles sur le contenu.
14

Versez un peu d’huile dans une poêle au feu.
15

Déposez-y les bricks pliés.
16

Faites dorer chaque côté de la préparation pendant 3 min.
17

Écumez-les et servez en aussitôt (avec une salade selon votre goût).

Astuces

Pour cette recette de Brick de courgettes à la ricotta et champignons frais, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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