Une envie de gâteau aux fruits moelleux et léger ? Réalisez facilement cette recette de cake léger au rhum. À déguster en famille ou entre amis, ce cake revisité vous fera fondre de plaisir. Parfumé au rhum et aux raisins, il saura faire le bonheur de votre entourage par la découverte de nouvelles saveurs.
Ingrédients :
- Maïzena 250 g
- Sucre roux 200 g
- Levure 0,5
- Œuf(s) 6
- Margarine spécial cuisson 200 g
- Raisin(s) 200 g
- Farine 5 c. à soupe
- Rhum 5 c. à soupe
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites fondre le beurre au micro ondes et ajoutez-le au mélange farine et levure. Mélangez bien le tout. Battez les oeufs et le sucre quelques minutes jusqu'à que le mélange blanchisse. Incorporez celui-ci à la préparation. Versez le rhum puis mélangez à nouveau.
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2
Farinez les raisins avec les 5 cuillères à soupe de farine, avant de les jeter en pluie dans votre pâte. Mélangez encore pour obtenir un mélange homogène.
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3
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Puis enfournez pendant 45 min, avant de le laisser reposer 15 min dans le four fermé. Puis dégustez.
Astuces
Piquez le gâteau avec un couteau pour vérifier sa cuisson. Si celui-ci ressort sec, c'est que votre gâteau est prêt ! Pour un cake encore plus moelleux, sortez-le un peu avant lorsque la lame du couteau ressort brillante.
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