Une petite tranche de cake est toujours la bienvenue pour accompagner une tasse de thé, de café ou de chocolat chaud. Si vous êtes intolérants aux œufs ou si vous n’avez plus d’œufs dans votre réfrigérateur, pas de panique. Voici un cake aux pommes et aux poires que tous les gourmands apprécieront. Facile et très rapide à confectionner, il vous permettra de vous faire plaisir en toute simplicité !
Ingrédients :
- Préparation
- Farine 200 g
- Sucre 100 g
- Compote de pomme 200 g
- Sachet de levure 1 sachet(s)
- Huile 50 ml
- Poire(s) 3
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis battez le tout à l'aide d'un fouet. Ajoutez la compote de pommes tout en fouettant jusqu’à obtention d'une préparation homogène.
-
3
Pelez, épépinez et coupez les poires en dés. Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à cake légèrement beurré. Enfournez le gâteau pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Démoulez le cake et faites-le refroidir sur une grille avant de le déguster.
Astuces
Pour rendre ce cake aux pommes et aux poires encore plus gourmand, vous pouvez ajouter à la pâte 75 g de pépites de chocolat noir ou encore 75 g de noix, de noisettes ou d'amandes concassées. Vous obtiendrez un cake à la fois moelleux, croquant et fondant. Un véritable délice !
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