Préchauffez le four à 180°C et sortez le fromage frais du réfrigérateur.
Étape 2
Commencez par le fond du Cheesecake. Broyez les spéculoos en grosses miettes au pilon ou avec un blender. Mélangez les spéculoos broyés avec le beurre fondu.
Étape 3
Garnissez uniformément le fond d'un petit moule à manqué avec le mélange obtenu. Pressez bien et placez au réfrigérateur une heure pour bien faire tenir le fond.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le sucre avec le fromage Kiri® ramolli et le Boursin® Cuisine jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs entiers, la fécule et mélangez. Enfin, incorporez la crème fraîche au mélange.
Étape 5
Versez le mélange sur le fond de tarte préparé et faites cuire au four pendant 30 minutes environ.
Étape 6
Pendant ce temps préparez la compotée de fraises. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quatre. Faites cuire 10 minutes dans une casserole sur feu doux avec la pulpe de citron vert hachée et le sucre semoule. Laissez refroidir et réservez.
Étape 7
Vérifiez la cuisson du cheesecake : celui-ci ne doit pas être totalement cuit et doit trembloter légèrement. Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir en entrouvrant la porte.
Étape 8
Une fois refroidi, sortez le cheesecake du four et placez-le au frais pendant au moins 3 heures. Au moment du dessert, démoulez et servez en parts avec la compotée de fraises au citron vert étalée sur le dessus.
Donnez-nous votre avis !
Astuces
Pour cette recette de Cheesecake épicé, spéculoos et compotée de fraises, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cheesecakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Recevez votre ebook gratuit et découvrez les dernières recettes faciles, pas chères et de saison !
Votre adresse email sera uniquement utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de confidentialité.
Donnez-nous votre avis !
Les avis :
Note globale :
5/5
1 avis
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Qu’avez-vous pensé de la recette ?
Partagez votre expérience et aidez les autres utilisateurs !
Donnez-nous votre avis !