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Ingrédients :
4,48 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Versez la crème fraîche dans un récipient adapté puis battez-la en chantilly.
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2
Ajoutez délicatement le sucre glace puis battez à nouveau mais légèrement.
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3
Mettez-la alors au réfrigérateur.
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4
Versez le lait dans une casserole puis laissez bouillir sur un feu moyen.
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5
Mettez le chocolat dans une autre casserole puis ajoutez-y 2 dl d’eau.
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6
Faites chauffer cette casserole également sur un feu moyen afin de faire fondre le chocolat.
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7
Une fois le chocolat fondu, remuez bien le mélange puis portez-le à ébullition pendant 2 min sans couvrir la casserole.
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8
Dès que le liquide devient très épais, ajoutez-y le lait bouillant tout en remuant le tout avec un fouet.
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9
Poursuivez la cuisson pendant 5 min de plus sans cesser de fouetter.
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10
Servez chaud dans des tasses surmontées chacune par un dôme de chantilly glacée.
Astuces
Pour cette recette de Chocolat fumant au lait et à la chantilly, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boissons Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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