Name: Coulis de cannelle goût vanille
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); Cannelle en poudre; Extrait de vanille; 40 cl Lait; 100 g Sucre

Par louison

20 min

Facile

0,62 €/pers

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Ingrédients :

3,72 €

Préparation
Œuf(s) 4
Cannelle en poudre
Extrait de vanille
Lait 40 cl
Sucre 100 g

Préparation :

Préparation 20 min

1

Dans une casserole au feu, faites chauffer le lait avec 1 c. à café d’extrait de vanille et ½ c. à café de cannelle.
2

Cassez les œufs dans deux bols différents en séparant les blancs des jaunes.
3

Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchi.
4

Ajoutez le lait chaud, puis remuez.
5

Transvasez la préparation à nouveau dans la casserole, puis portez sur feu doux.
6

Sans arrêter de tourner, laissez la préparation s’épaissir de façon à recouvrir la cuillère qui sert à remuer.
7

Hors du feu, laissez refroidir.
8

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Coulis de cannelle goût vanille, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de coulis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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