Une jolie façon de décliner le classique croque-monsieur. Idéal le soir , rapide à préparer, il reste le favori pour les pressés et les gourmands. http://www.lagourmandisedeviolette.com/
Ingrédients :
- Préparation
- Farine T45 100 g
- Beurre salé 90 g
- Mimolette râpée 70 g
- Pain de mie 6 tranche(s)
- Tomate(s) 3
- Jambon blanc 3 tranche(s)
- Aneth fraîche
Préparation :
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1
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre coupé en dés, et la mimolette
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2
Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Faires des grosses miettes avec la pâte, réservez.
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3
Préchauffez votre four à 200°
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4
Lavez les tomates, les couper en fines tranches (enlevez les pépins).
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5
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les tranches de tomates rapidement pour ne pas qu’elles deviennent de la purée.. Mélangez, salez, poivrez et saupoudrez d’aneth.
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6
Disposez le tout sur les tranches de pain de mie.
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7
Coupez des carrés de jambon de la dimension du pain. Les disposez sur les tomates.
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8
Placez pour finir le crumble.
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9
Enfournez 15 minutes environ plus allumez le gril 2-3 minutes pour donner une couleur au crumble.
Astuces
Pour cette recette de Croques Monsieur en crumble, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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