1 commentaires
Les gaufres s’invitent également en version salée ! Et oui, pour changer des classiques gaufres au Nutella ou à la confiture, voici une recette que vous pourrez servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte. Ces gaufres aux lardons et au gruyère sont extrêmement savoureuses et ultra gourmandes. Elles se préparent en quelques minutes seulement et feront le bonheur de enfants et des plus grands. Voilà de quoi surprendre les papilles de toute la famille !
Ingrédients :
11,34 €
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Dans une poêle, faites revenir les lardons. Egouttez-les pour enlever le gras puis réservez.
-
2
Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait. Dans un second saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le beurre fondu puis le mélange œufs/lait. Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez le gruyère et les lardons. Ajoutez un peu de poivre. Mélangez bien.
-
3
Faites chauffer votre gaufrier et huilez-le légèrement. Versez un peu de pâte sur la plaque. Faites chauffer une quelques minutes. Lorsque les gaufres sont bien cuites, retirez-les de l'appareil. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Dégustez les gaufres chaudes.
Astuces
Les gaufres salées se déclinent à l'infini selon vos goûts et vos envies. Vous pouvez, par exemple, remplacer les lardons par des dés de jambon ou le gruyère par du parmesan. Vous pouvez également ajoutez des tomates confites coupés en petits dés ou encore agrémenter la pâte à gaufres d'épices variées (curry, paprika, curcuma...).
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :
Les gaufres étaient bonnes, légères. Les quantités sont insuffisantes pour 6 personnes en plat principal... J'ai laissé reposer la pate; avec les blancs d'oeufs montés en neige, la pate a durci... j'ai rajouté du lait...