Ingrédients :
- Semoule de maïs 200 g
- Eau 40 dl
- Parmesan 100 g
- Sel
Préparation :
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1
Faites bouillir l’eau. Versez la semoule en pluie et laissez cuire 10 min sans cesser de remuer pour éliminer les grumeaux.
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2
Ajoutez le fromage, salez et étalez la bouillie chaude sur une plaque à pâtisserie bien huilée. Laissez refroidir.
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3
Découpez des losanges et disposez-les dans un plat à four. Saupoudrez avec le fromage.
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4
Faites gratiner 5 min avant de servir.
Astuces
les 40 dl d'eau correspondent à 2 fois le volume de semoule... Si vous voulez, vous pouvez donc pesez la semoule en première étape, repérer le niveau, réserver, et dans le même récipient, mettre le même niveau d'eau, 2 fois.
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Commentaires :
pas bon,trop fade.cette recette parait incomplete.