Coupez les petits chapeaux des brioches et conservez-les
Étape 3
Évidez les brioches de moitié.
Étape 4
Placez au fond de chaque cavité une cuillère à café de crème épaisse. Salez, poivrez, ajoutez des petits brins de ciboulette.
Étape 5
Cassez un œuf dans chacune des petites brioches, salez et poivrez de nouveau.
Étape 6
Placez les brioches dans un plat allant au four et une feuille d’aluminium au-dessus des brioches.
Étape 7
Enfournez pour 10 minutes environ ; un peu avant la fin, replacez au dessus des brioches leurs petits chapeaux.
Étape 8
Pendant ce temps, faites cuire les petits pois dans de l’eau salée bouillante une dizaine de minutes – égouttez-les. Disposez chaque petit nid sur une assiette – présentez autour les petits pois et décorez avec des brins de ciboulette.
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Astuces
Pour cette recette de L'oeuf surprise en nid de brioche, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Les avis :
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1 commentaire :
nadine
12/02/2019
5/5
délicieuse recette. Tout le monde a apprécié et en redemande. Merci
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