Ingrédients :
- Préparation
- Farine 250 g
- Crème anglaise
- Blanc(s) d'œuf(s) 5
- Œuf(s) entier(s) 2
- Lait 0,5 l
- Beurre 100 g
- Sucre 50 g
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Dans un bol, mettez la farine et faites un puits, cassez les oeufs entiers au centre.
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2
Ajoutez le sel et fouettez en incorporant le lait petit à petit.
-
3
Fairtes fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.
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4
Dans un autre bol, fouettez les blancs d’oeufs en neige puis incorporez à la fin le sucre semoule.
-
5
Incorporez 1/3 des blancs à la pâte avec un fouet, puis incorporez les 2/3 restant avec une maryse (spatule souple).
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6
Dans une poêle anti-adhérente chaude, déposez des cuillérées de pâte.
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7
Laissez dorer 1 min, puis retournez-les 1 min sur l’autre face.
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8
Servez-les tiédes avec de la Créme Anglaise Solo Italia.
-
9
Pour les réaliser d’avance et les conserver moelleux, déposez-les dans un torchon humide puis réchauffez-les au four
-
10
Th.5 (150°C) pendant 3 min.
Astuces
Pour cette recette de Pancakes à la crème anglaise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de creme Anglaise, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bonne recette que j'ai réalisé très facilement !
Rapide et facile.
Il est bon pour les enfants.
Cette recette est d'un compliqué !!!
Il y a beaucoup plus simple comme recette pour faire des pancakes.