Sur une planche de cuisine, fendez-le pour ôter son germe.
Étape 3
Hachez-le ensuite menu.
Étape 4
Lavez la courgette et tranchez-la en deux dans la largeur.
Étape 5
Détaillez ensuite la moitié en dés.
Étape 6
Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole, puis posez-la sur un feu moyen.
Étape 7
Faites-y revenir les dés de courgette et d'ail.
Étape 8
Lorsqu'ils sont bien dorés, retirez la casserole du feu et réservez son contenu au chaud.
Étape 9
Détaillez alors le saumon en petits morceaux.
Étape 10
Lavez le citron puis zestez-le.
Étape 11
Dans un saladier, rassemblez les morceaux de saumon et le zeste de citron.
Étape 12
Saupoudrez-les de 2 c. à soupe d’aneth et mélangez.
Étape 13
Gardez-les au réfrigérateur.
Étape 14
Versez de l'eau dans une casserole, plongez-y le cube de bouillon.
Étape 15
Puis à feu vif, portez le bouillon à ébullition.
Étape 16
Aux premiers bouillons, plongez-y les pâtes et faites-les cuire selon l’indication sur l’emballage.
Étape 17
Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les à l'aide d'une passoire.
Étape 18
Renversez-les ensuite sur les morceaux de courgette et ail revenus.
Étape 19
Passez un filet d’huile d’olive dessus et mélangez.
Étape 20
Nappez le tout de la crème et replacez la casserole au feu.
Étape 21
Incorporez le mélange de saumon et remuez à nouveau.
Étape 22
Vérifiez la cuisson et dressez immédiatement vos pâtes sur un plat de service.
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Astuces
Pour cette recette de Pâtes, saumon et courgette poêlés à l'aneth, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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