Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s)
- Tomate(s) 4
- Œuf(s) 4
- Gruyère râpé 150 g
- Ail 2 gousse(s)
- Crème fraîche 150 g
- Lait 1 dl
- Persil 1 bouquet(s)
- Thym 1 branche(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four th. 6 (180°C) (350°F).
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2
Lavez, épépinez les tomates, coupez-les en petits morceaux, battez les oeufs entiers en omelette, ajoutez le lait, salez et poivrez
-
3
Jetez les tomates dans la préparation, ajoutez la crème fraîche et incorporez le gruyère
-
4
Hachez finement l'ail et les herbes, joignez-les en mélangeant soigneusement, émiettez quelques brindilles de thym, versez le tout sur le fond de tarte piqué à la fourchette (on peut le précuire 10 min à blanc avant de le garnir)
-
5
Faites cuire 40 min, démoulez sur le plat de service et servez chaud avec une petite salade de roquette.
Astuces
Pour cette recette de Quiche à la tomate simple, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Pour être honnête, jamais fait cette quiche en tant que telle, mais on aime beaucoup les proportions d'œufs, de lait, de crème et de fromage de cet appareil à quiche. Il nous convient parfaitement avec toutes les quiches.
On aimerait bien connaitre la dimension du moule employé.
Petit rappel: 1 dl = 10 cl = 100 g
Un échec pour moi : un temps de cuisson rallongé à plus d'1h, le résultat est très liquide et les quantité astronomiques ! Je n'ai pas pu mettre tout l'appareil dans mon plat. Je suis déçue de cette recette qui est en plus assez fade...
On est bien d'accord que c'est un demi-litre de lait (50cl) hein? :D
1 dl c'est 100 ml et et non 50 cl soit 500 ml
On est d'accord que c'est un demi-litre de lait (50cl) ? :D
Le gruyère râpé est ajouté à l'étape 3. Il ne faut pas lire les recettes trop rapidement !!!!!!!
Et quand ajoute t 'on les150 g de gruyère qui sont mentionnés dans la recette ?
Très bonne variante de la traditionnelle quiche, parfaite en période estivale.
Bonjour, moi je tapisse le fond de ma tarte avec de la moutarde
oui merci , c'est moins fade <3