Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
- Courgette(s) 400 g
- Fromage 150 g
- Crème fraîche 20 cl
- Œuf(s) 3
- Ail 2 gousse(s)
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
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2
Pelez les courgettes puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.
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3
Épluchez l’ail puis, hachez-le finement.
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4
Dans un moule à tarte, dressez la pâte feuilletée puis, faites-la précuire au four pendant 5 min.
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5
Mettez une casserole d’eau au feu.
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6
Salez cette eau puis portez-la à ébullition.
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7
Dans cette eau salée bouillante, faites cuire les rondelles de courgettes puis laissez-les cuire pendant 10 min.
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8
Une fois cuites, égouttez vos courgettes dans une passoire puis mettez-les de côté.
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9
Dans un récipient adapté, émiettez votre fromage à pâte persillée en vous aidant d’une fourchette.
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10
Ajoutez-y la crème puis cassez les œufs un par un, dans ce récipient.
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11
Salez et poivrez cette préparation.
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12
Sur la pâte précuite, disposez les courgettes puis recouvrez ces dernières avec votre mélange au fromage.
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13
Parsemez le tout, d'ail.
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14
Enfournez pendant 30 min.
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15
Dégustez aussitôt accompagné d'une salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Quiche aux courgettes et fromage à pâte persillée, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de quiches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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