Préparez la vinaigrette vanillée : grattez avec un petit couteau la gousse de vanille fendue,
Étape 2
Mettez les graines dans un bol et ajoutez les autres ingrédients. Émulsionnez le tout avec une
Étape 3
Fourchette. Laissez macérer le temps de préparer les tomates.
Étape 4
Laissez aux tomates leurs pépins et leur peau : celle-ci est bourrée de vitamines. Rincez-les,
Étape 5
Essuyez-les et coupez-les en huit quartiers. Réservez-les à température ambiante, elles
Étape 6
Garderont leur saveur acidulée.
Étape 7
Remuez les tomates dans un saladier dans la vinaigrette vanillée.
Étape 8
Juste au moment de servir, garnissez le fond de six ramequins ou assiettes de quartiers de
Étape 9
Tomates.
Étape 10
Parsemez de ciboulette et de quelques cristaux de fleur de sel à la volée. Répartissez
Étape 11
Équitablement la vinaigrette restante au fond du saladier.
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Astuces
Pour cette recette de Salade de tomates à la vanille , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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