Name: Salade de boeuf épicé relevé à la menthe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Viande de boeuf; 4 Piment(s) rouge(s); 10 feuilles Menthe; 120 g Concombre(s); 2 Oignon(s); 1 Échalote(s); 1 Citron(s) vert(s); Poisson; 1 Tomate(s)

Salade de boeuf épicé relevé à la menthe

Par chanez

20 min

Facile

1,95 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Viande de boeuf 400 g
Piment(s) rouge(s) 4
Menthe 10 feuilles
Concombre(s) 120 g
Oignon(s) 2
Échalote(s) 1
Citron(s) vert(s) 1
Poisson
Tomate(s) 1

Préparation :

Préparation 20 min

1

Lavez tous vos légumes.
2

Épluchez les concombres, les oignons et l’échalote.
3

Sur une planche de cuisine, coupez les concombres en fines rondelles et émincez également les oignons en rondelles.
4

Emincez l’échalote.
5

Ciselez les feuilles de menthe.
6

Emincez les piments finement.
7

Coupez la tomate en 2.Épépinez-la puis, découpez-la en cubes.
8

Lavez le citron vert, coupez-le, puis pressez-le dans un bol afin d'en recueillir le jus .
9

Prenez le bœuf et grillez-le au barbecue en accordant 5 min pour chaque côté.
10

Posez le bœuf grillé sur une planche de cuisine, émincez-le finement puis réservez dans un saladier.
11

Ajoutez-y le concombre, l’échalote, les oignons, la tomate et les piments puis mélangez bien.
12

Arrosez le tout de 3 c. à soupe de jus de citron et de 2 c. à soupe de nam pla (sauce de poisson).
13

Mélangez bien puis servez dans un plat de service avec des feuilles de menthe.
14

Dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Salade de boeuf épicé relevé à la menthe, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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