Ingrédients :
- Farfalle 400 g
- Tomate confite(s) 200 g
- Persil 6 Branches
- Huile d'olive 3 c. à soupe
- Jus de citron 1
- Olives noires 20 g
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu’elles soient « al dente ». Egouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.
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2
Coupez les tomates confites en morceaux. Lavez, séchez et effeuillez le persil.
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3
Dans un saladier, mélangez les pâtes, les tomates confites, les olives et les feuilles de persil. Mélangez dans un bol l’huile, jus de citron, sel et poivre pour réaliser une vinaigrette. Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez.
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4
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Salade de farfalles aux tomates confites , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Chers cuizinautes, en effet, les tomates confites s'achètent toutes prêtes en bocaux et il suffit de les égoutter avant de les intégrer à la salade. Bon appétit!
Vous lavez les tomates confites ?
On peut même ajouter des dés de féta (fromage grec) meilleur que la mozzarella.
Comment fait-on les tomates confites ?
Comment fait-on confir les tomates ?
Bonjour Nicole, Vous pouvez acheter vos tomates confites en grande surface, déjà prête ou si vous souhaitez les préparer vous-même voici la recette: https://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-confites-10983.aspx