Ingrédients :
- Scampi(s) décortiqué(s) 300 g
- Pâtes 250 g
- Salade hawaïenne 350 g
- Cresson 1 botte(s)
- Bouillon de légumes 1 cube(s)
- Gin 1 c. à café
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Ketchup 2 c. à soupe
- Mayonnaise 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
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1
Laissez dégeler les scampis décortiqués et épongez-les.
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2
Otez la partie dure à la base des tiges de cresson.
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3
Egouttez la salade hawaïenne.
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4
Battez légérement la créme fraîche.
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5
Portez 3 l d'eau à ébullition et ajoutez le bouillon aux légumes.
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6
Laissez cuire les pâtes et, 4 min avant la fin de la cuisson, aujoutez-y les scampis.
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7
Egouttez et passez sous l'eau froide.
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8
Mélangez le ketchup, la mayonnaise, le gin et la créme fraîche. Salez et poivrez.
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9
Mélangez les pâtes froides aux scampis, la sauce, la salade hawaïenne et le cresson.
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10
Servez les pâtes dans des assiettes creuses et décorez d'une petite tige de cresson.
Astuces
Pour cette recette de Salade de pâtes aux scampis, vous pouvez compter 35 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellente recette de salade.