Ingrédients :
- Préparation
- Lotte 1 kg
- Citron(s) 1
- Ail 1
- Olives vertes dénoyautée(s) 12
- Olives noires 12
- Graine de cumin 1 c. à café
- Paprika 2 pincée(s)
- Huile d'olive 5 c. à soupe
- Menthe 6 brin(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Cuisez les pommes de terre à l'eau avec la peau.
-
2
Râpez finement le zeste du citron, puis ajouter son jus ainsi que la gousse d'ail pressée et le sel.
-
3
Délayez avec l'huile et parfumez de cumin et de paprika. Ajoutez les olives vertes découpées en morceaux.
-
4
Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Arrosez-les encore chaudes de la sauce.
-
5
Servez cette salade tiède, garnie d'olives noires et parsemée de brins de menthe ciselés.
Astuces
Pour cette recette de Salade de pommes de terre, citron, cumin, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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