Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) de terre 1 kg
- Vin blanc sec 6 c. à soupe
- Radis 300 g
- Langue(s) de bœuf 300 g
- Petits pois 100 g
- Mayonnaise 4 c. à soupe
- Crème fraîche 4 c. à soupe
- Jus de citron 0,5
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Ciboulette l
- Huile 4 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites cuire les pommes de terre en pelure, puis pelez-les et coupez-les en fines rondelles. Assaisonnez de sel, poivre, vin blanc et huile puis mélangez délicatement.
-
2
Lavez, égouttez les radis et coupez-les en rondelles fines. Coupez la langue en fines lanières, ajoutez les radis, langue et petits pois aux pommes de terre.
-
3
Mélangez vigoureusement la mayonnaise avec la crème fraîche, le jus de citron et le jaune d'oeuf. Versez sur la salade et laissez macérer 15 min.
-
4
Décorez avec les herbes.
Astuces
Pour cette recette de Salade de pommes de terre facile et rapide, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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