Name: Tartare de thon rouge
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Thon rouge; 2 Avocat(s); 3 Oignon(s) blanc(s); 0.5 bouquet(s) Coriandre; 1 Citron(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à soupe Graines de sésame; 1 pincée(s) Piment; Sel

Par Roland Bertus

Recette moins chère

20 min

Facile

7,60 €/pers

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Ingrédients :

30,40 €

Thon rouge 500 g
Avocat(s) 2
Oignon(s) blanc(s) 3
Coriandre 0,5 bouquet(s)
Citron(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Graines de sésame 2 c. à soupe
Piment 1 pincée(s)
Sel

Préparation :

Cuisson 20 min

1

Retirez la chair des avocats et broyez-la avec une fourchette. Versez l'huile ainsi que le jus de citron et le piment. Salez et conservez. Épluchez les oignons et émincez-les. Lavez et coupez en tranches fines la coriandre. Morcelez le thon en petits dés. Mêlez ces composants dans un saladier. Mettez les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhésive et dorez-les. Déposez le mélange à l'avocat sur les assiettes. Rajoutez le tartare de thon et couvrez-les de graines de sésame.

Astuces

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