Ingrédients :
- Pâte(s) brisée(s) 1
- Courgette(s) 3
- Chèvre 250 g
- Menthe fraîche 1 bouquet(s)
- Œuf(s) 3
- Oignon(s) 2
- Beurre 25 g
- Crème épaisse
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
-
2
Dans une bassine d'eau, lavez les courgettes.
-
3
Sur votre planche de cuisine, coupez les extrémités puis détaillez-les en petits carrés.
-
4
Épluchez les oignons, rincez-les et émincez-les.
-
5
Mettez au feu une poêle, puis versez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive.
-
6
Laissez chauffer.
-
7
Faites-y blondir les oignons puis incorporez les courgettes.
-
8
Assaisonnez au sel et poivre.
-
9
Laissez dorer à feu doux.
-
10
Pendant ce temps, lavez, essorez puis ciselez la menthe dans un récipient adapté.
-
11
Ensuite cassez les œufs dans un bol et ajoutez 3 c. à soupe de crème.
-
12
Émiettez-y le fromage et parsemez le tout de menthe.
-
13
Battez le tout en omelette.
-
14
Mettez la feuille de cuisson de la pâte dans un moule à tarte et étalez-y la pâte.
-
15
Recouvrez la pâte de la préparation aux courgettes et versez-y les œufs battus.
-
16
Enfournez pendant 40 min pour que la pâte soit dorée.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux courgettes et chèvre à la menthe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :