Name: Tournedos gratinés aux champignons et courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; Tournedos; 2 Mozzarella(s); Courgette(s); Tomate(s); 500 Champignon(s); 3 c. à soupe Basilic; 3 c. à soupe Estragon ciselé; 100 Beurre; Sel poivre

Photo de Tournedos gratinés aux champignons et courgettes

Par CuisineAZ

Recette moins chère

55 min

4,80 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

28,80 €

Préparation
Tournedos
Mozzarella(s) 2
Courgette(s)
Tomate(s)
Champignon(s) 500
Basilic 3 c. à soupe
Estragon ciselé 3 c. à soupe
Beurre 100
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min

1

Nettoyez soigneusement les champignons et mettez-les dans une grande poêle à feu doux.
2

Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation des champignons soit évaporée.
3

Ajoutez alors 50 g de beurre, du sel, du poivre et faites revenir sur feu moyen pendant 5 à 6 min.
4

Lavez les courgettes et découpez-les en bâtonnets.
5

Lavez les tomates, coupez-les en 4 et retirez les graines.
6

Mettez 50 g de beurre dans une poêle et ajoutez les courgettes, faites-les sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez les tomates, le basilic, l'estragon, du sel et du poivre.
7

Couvrez et laissez cuire 10 min.
8

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
9

Découpez les boules de mozzarella en tranches et déposez-les sur les tournedos.
10

Si les tournedos sont trop épais, découpez-les en 2 dans l'épaisseur.
11

Déposez les tournedos dans un plat à four. Enfournez pour 5 à 6 min.
12

La mozzarella doit être bien dorée.
13

Servez les tournedos dès la sortie du four, accompagnés des légumes et des champignons.

Astuces

Pour cette recette de Tournedos gratinés aux champignons et courgettes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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