Name: Velouté aux deux céleris facile
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 l Bouillon de volaille; 1 Céleri rave; 1 Branche(s) de céleri; 2 Pomme(s) de terre; 1 Carotte(s); 1 Oignon(s); 2 c. à soupe Crème fraîche; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Lulu

Recette moins chère

55 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Bouillon de volaille 1 l
Céleri rave 1
Branche(s) de céleri 1
Pomme(s) de terre 2
Carotte(s) 1
Oignon(s) 1
Crème fraîche 2 c. à soupe
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Pelez, lavez, coupez en dés le céleri rave. Effilez la tige de céleri, rincez là et émincez la. Epluchez les pommes de terre, la carotte et l'oignon, coupez en dés.
2

Placez le tout dans une cocotte avec le bouillon et 25 cl d'eau. Salez poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire 30 min.
3

Passez au moulin à légumes grille fine. Reversez dans la casserole , ajoutez la crème, faites bouillir 5 min. Hors du feu ajoutez l'huile d'olive bien mélanger et servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Velouté aux deux céleris facile, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veloutes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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