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Ingrédients :
5,60 €
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Préparation :
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1
Épluchez et détaillez le céleri rave en cubes. Faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes (le céleri est cuit quand la pointe d'un couteau pénètre dans la chair du céleri sans résistance.
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2
Faites chauffer l'eau et le bouillon cube.
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3
Mixez le céleri avec le roquefort et les noix. Ajoutez progressivement l'eau jusqu'à la consistance de velouté souhaitée. Salez et poivrez.
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4
Servez chaud parsemé de quelques petits morceaux de noix.
Astuces
Goûtez le velouté avant de saler, le roquefort est déjà salé.
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