Muffins régime au son et raisins secs spécial fibres
Muffins
35 min
Temps total
12
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
12
Pers.
- 170 g de raisins secs
- 160 g de farine de son
- 120 g de farine complète
- 120 g de germes de blé
- 65 g de flocons d’avoine
- 25 cl de lait demi écrémé
- 25 cl de yaourt nature 0%
- 14 cl de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de gingembre
Étapes de préparation
35 min
Temps total
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les céréales avec les farines.
- Dans un second récipient, mélangez l’huile avec le yaourt, le lait, le miel et les œufs, puis ajoutez les raisins secs.
- Répartissez dans des moules à muffin en silicone aux 2/3, en remuant en même temps pour éviter de laisser les raisins ou les céréales au fond.
-
Enfournez pour 20 à 25 minutes, en surveillant. Plantez un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir et savourer sans abuser, au petit déjeuner ou à quatre heures !