Frites belges sans friture
Frites
23 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 8 pommes de terre type Bintje
- 1 cuillère à soupe de graisse de boeuf
- sel
Étapes de préparation
23 min
Temps total
10 min
Préparation
13 min
Cuisson
- Epluchez les pommes de terre.
- Coupez les pommes de terre en tranches de 1 cm puis en bâtonnets.
- Essuyez les frites avec un papier absorbant.
- Faites fondre la graisse de boeuf dans une grande poêle.
-
Quand la graisse est bien chaude, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 13 à 15 minutes, en secouant régulièrement.
- Egouttez les frites sur du papier absorbant et salez-les.
- Servez immédiatement.