Fruits surprises en pets de nonne allégés
Desserts
30 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 150 g de farine
- 100 g de maïzena
- 75 g de sucre en poudre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 100 g de fromage blanc
- 4 cuillères à soupe de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de beurre allégé fondu
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Un assortiment de fruits de saison selon vos goûts
- Huile de friture
Étapes de préparation
30 min
Temps total
25 min
Préparation
5 min
Cuisson
- Lavez, épluchez, épépinez tous vos fruits. Détaillez-les en cubes afin d’obtenir des morceaux de fruits de2 ou 3 cm.
- Dans un saladier, fouettez l’œuf avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc, le lait et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement la farine tamisée, pis la levure. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple.
- Dans un wok ou une casserole, faites chauffer de l’huile. Au fur et à mesure, plongez un morceau de fruit dans la pâte, enrobez-le bien, puis laissez-le tomber dans l’huile.
-
Dorez chaque boules dans l’huile environ 3 minutes avant de les égoutter sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de cannelle, de sucre glace, et dégustez tranquillement…