Soupe de fruits rouges
Fruits
15 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 150 g de framboises
- 150 g de fraises
- 150 g de sucre
- 30 cl d'eau
- 1 jus de citron
- 800 g de fruits rouges équeutés
- quelques feuilles de menthe
Étapes de préparation
15 min
Temps total
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
- Dans une casserole, faites bouillir les fraises et les framboises avec le sucre et l’eau pendant 5 min. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Mixez la préparation avec le jus de citron. Passez le tout au travers d’une passoire.
- Réservez au moins 4h avant le service au réfrigérateur.
-
Servez la soupe dans des assiettes accompagnée d'un mélange de fruits rouges et décorée de feuilles de menthe.