Galettes de tofu, de petits pois et de haricots blancs

Galettes de tofu, de petits pois et de haricots blancs

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6
  • Se congèle Oui

Ces galettes à base de tofu broyé sont fabuleuses en burgers ou, comme ici, en croquettes. Avec leurs épices (cumin, coriandre), leurs petits pois et leur fromage parmesan, elles sont parfaites aux côtés de cette rafraîchissante salade. Un repas à déguster lors d’une chaude soirée d’été.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le mélange à galettes peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Le lendemain, elles se réchauffent bien au micro-ondes.

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Note personnelle