Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Biscuit géant tout garni | ricardo

Biscuit géant tout garni | ricardo

Recette de Ricardo : Biscuit géant tout garni. ... Avec les mains, façonner la pâte pour former un grand biscuit de 23 cm (9 po) de diamètre. Garnir la surface du ...

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Biscuits sablés | ricardo

Biscuits sablés | ricardo

Recette de biscuits rapide, parfaite pour le temps des fêtes. ... J'ai utilisé de la farine tout-usage et j'ai fait des boules de pâte que j'ai légèrement écrasé avec ...

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Recette cookies cœur fondant nutella économique > cuisine étudiant

Recette cookies cœur fondant nutella économique > cuisine étudiant

22 mars 2015 Dans un saladier, mettre le beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout. Ajoutez petit à petit la farine mélanger à la ...

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Pizzas pochettes toutes garnies (les meilleures) | ricardo

Pizzas pochettes toutes garnies (les meilleures) | ricardo

15 ml (1 c. à soupe) de miel; 680 ml (2 ¾ tasses) de farine tout usage non blanchie; 10 ml (2 c. à thé) de levure rapide (instantanée); 2,5 ml (½ c. à thé) de sel ...

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Bretzels géants de bob le chef | ricardo

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Retirer et déposer sur la tôle à biscuits chemisée de papier parchemin. Saupoudrer abondamment de gros sel et cuire au four environ 6 minutes. Servir chaud ...

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Paris brest

Paris brest

Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup et mélanger aussitôt. Remettre sur le feu 1 à 2 minutes pour dessécher la pâte tout en remuant. Ajouter les œufs un ...

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Mille-feuilles  fiche recette avec photos  meilleurduchef.com

Mille-feuilles fiche recette avec photos meilleurduchef.com

Cette pâte est un petit peu plus délicate, cependant tout à fait réalisable à partir du moment où l'on maîtrise la pâte feuilletée classique. Elle a l'avantage d'être ...

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Recette entremets à la mousse au chocolat et aux palets bretons

Recette entremets à la mousse au chocolat et aux palets bretons

Faire le biscuit en écrasant les palets et en mélangeant le beurre et la farine. ... Le coller tout autour et laisser prendre quelques minutes au réfrigérateur. ... émiettés et je les ai parsemés sur le dessus du gâteau et j'ai garni de quelques œufs ...

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Recette de gâteau roulé au nutella

Recette de gâteau roulé au nutella

A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide. Avec un couteau bien aiguisé recoupez toutes les bordures tout autour, cela facilitera ...

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Paris-brest  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef.com

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Un Paris-Brest a toujours été une couronne de pâte à choux garnie de crème .... Avec votre pralin vous aurez une crème granuleuse mais bonne tout de même ...

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Recette de roulé à la framboise

Recette de roulé à la framboise

Sur la table, roulez ensemble papier et biscuit. Laissez refroidir ... Ma suggestion : Je L'ai garnie de crème pâtissière très épaisse et de pepites de nougatine.

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Sous-marin au boeuf | ricardo

Sous-marin au boeuf | ricardo

VINAIGRETTE. Entre-temps, dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir les sous-marins ouverts de laitue et de tranches de tomates.

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Super nachos | ricardo

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Recette de beignets au nutella

Recette de beignets au nutella

Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse. 2. Laisser lever au chaud 1 heure 30. 3. Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des ...

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Sablés fourrés à la crème de citron

Sablés fourrés à la crème de citron

Comme tous les pâtissiers nous avons toujours au congélateur une pâte ... Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé ... Sablé géant aux pommes.

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Recette de tiramisu en version gâteau

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Ajouter ensuite la pincée de sel et la farine tamisée en pluie, tout en mélangeant délicatement avec une spatule. Verser la préparation dans un moule beurré et ...

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Pâte à choux | ricardo

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1 pincée de sel; 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie ... JAi aussi fait LA recette de la crème patissiere pour compléter le tout. Denise d: il faut les ...

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Recette de charlotte aux framboises inratable

Recette de charlotte aux framboises inratable

Cette charlotte est garnie d'une crème bavaroise fondante à souhait et qui se tient impeccablement. ... Pour le montage de la charlotte : 20 biscuits de Reims ( environ); 10 cl de jus d'orange (ou ... Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à .... Macaron géant framboise pistache.

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Recette de gâteau à la broche

Recette de gâteau à la broche

bonjour et bravo a tous les pâtissiers. Ma question s'adresse à Daniel qui a pu se procurer le fameux cône dans le sud-ouest : pouvez vous me donner des ...

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Coquilles géantes farcies au veau et aux champignons | ricardo

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N'hésitez pas à éliminer quelques ingrédients pas sous la main, c'est tout de ... de semaine, c'est une recette idéale qui plaît à tous en général Merci Ricardo ...

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Brie fondant aux canneberges | ricardo

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Relever le papier tout autour du fromage pour éviter qu'il ne s'affaisse pendant la cuisson. Répartir la garniture sur le fromage. Déposer sur une plaque.

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Portobellos farcis | ricardo

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Dans un grand bol ou un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les champignons entiers et bien les enrober. Laisser macérer ...

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Sandwich gargantuesque | ricardo

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Couper le dessus de la miche de pain et retirer la mie de façon à en laisser environ 2,5 cm (1 po) tout autour. Réserver la mie pour un autre usage. Placer le  ...

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Recette forêt noire roulée

Recette forêt noire roulée

Dresser sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé sur 1.5 cm environ .Cuire a 150 ... Fermer le tout dans un torchon de vaisselle humide. ÉTAPE 3 Crème ... ÉTAPE 6Faire des bandes de 5 cm de large avec le biscuit. Étaler la ...

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Recette de les p'tits pruneaux de l'apéro

Recette de les p'tits pruneaux de l'apéro

Préchauffez le four à 180°C. Pelez la pomme et détaillez-la en tous petits bouts rectangulaires. Insérez dans chaque pruneau un morceau de pomme à la place  ...

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Recette de entremets macaron à la crème de châtaignes rapide

Recette de entremets macaron à la crème de châtaignes rapide

Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir pendant quelques minutes, puis les ... Ajouter la farine, puis le lait chaud et remettre le tout dans la casserole. ... Un entremets macaron réalisé à base de meringue française et garni d'une crème ...

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Shortcake aux fraises (le meilleur) | ricardo

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250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 3 oeufs, séparés; 1 pincée de crème de tartre

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Gâteau d'anniversaire façon croquembouche  fiche recette avec ...

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... gâteau d'anniversaire façon croquembouche, commencer par préparer tous les .... refroidis, ils se décolleront tout seul et auront une surface caramélisée plane. .... très humide ici en ce moment ! d'autre part si je garni les choux la veille dois ...

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Muffins jambon-fromage

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C'est vraiment trop bon je pourrais en manger tout le temps et en plus c'est hyper pratique pour les apéros ou bien quand on a des enfants ils se regalent !!!

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Recette macarons au café et autres parfums

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Ajoutez le colorant , tout doucement, jusqu'à ce que la pâte prenne la couleur désirée. N'hésitez ... ÉTAPE 20Ajustez dessus la face plate d'un biscuit non garni .

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