Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Bouillon aux cèpes et au parmesan | ricardo

Bouillon aux cèpes et au parmesan | ricardo

Recette de bouillon aux cèpes et au parmesan de Ricardo.

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Recette risotto aux champignons et au parmesan

Recette risotto aux champignons et au parmesan

250 g de riz spécial risotto; 300 g de champignons de Paris; 50 g de parmesan fraîchement râpé + un peu à saupoudrer; 10 cl de vin blanc + 3 cuillères à soupe  ...

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Risotto aux cèpes et au parmesan

Risotto aux cèpes et au parmesan

Temps de cuisson : 17 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : cèpes, riz rond, vin banc, bouillon de volaille, parmesan, crème épaisse.

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Risotto

Risotto

... cèpes, champignons de Paris), 2 cubes de bouillon de légumes, 1 oignon ou 2 ... 3 cuillères à soupe; 15 cl de crème fraîche; 100 g de parmesan fraîchement ...

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Soupe-repas miso aux champignons | ricardo

Soupe-repas miso aux champignons | ricardo

Recette de soupe-repas miso aux champignons de Ricardo.

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Agnolottis à la courge, sauce aux cèpes | ricardo

Agnolottis à la courge, sauce aux cèpes | ricardo

Ajouter le bouillon, les cèpes et la croûte de parmesan. Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à l'obtention d'environ 250 ml (1 tasse) de sauce, soit environ ...

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Crème de champignons | ricardo

Crème de champignons | ricardo

Ajouter le bouillon, le riz et la muscade. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Au mélangeur ...

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Verrines de risotto d'orge aux cèpes et au foie gras | ricardo

Verrines de risotto d'orge aux cèpes et au foie gras | ricardo

Préparation. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon et les cèpes. Retirer du feu et réserver. Dans une autre casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans ...

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Recette velouté de cèpes et croquants au parmesan fait maison

Recette velouté de cèpes et croquants au parmesan fait maison

Ingrédients. 600 g de cèpes; 15 g de farine; 1 gousse d'ail; 30 g de beurre; 50 cl de bouillon de volaille; 30 cl de crème fraîche épaisse; 20 g d'amandes effilées ...

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Risotto aux champignons | ricardo

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Ajouter le bouillon, environ 180 ml (3/4 tasse) à la fois, en remuant souvent. Remettre du bouillon lorsqu'une cuillère de bois passée dans le riz laisse un sillon.

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Risotto aux cèpes et parmesan

Risotto aux cèpes et parmesan

Découvrez la recette de Risotto aux cèpes et parmesan, une recette exquise et ... 200 g de cèpes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Pour le risotto; 160 g de riz ...

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Des

Des

Goûtez à la soupe boeuf et orge ou à la soupe de crabe au lait de coco. ... Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes ... Bouillon aux cèpes et au parmesan.

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Recette risotto aux cèpes, persil et parmesan

Recette risotto aux cèpes, persil et parmesan

Risotto aux cèpes, persil et parmesan – Ingrédients :600 g de riz,500 g de ... g de cèpes; persil; parmesan; 1 gousse d'ail; 140 cl de bouillon de légumes; huile ...

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Recette risotto aux cèpes

Recette risotto aux cèpes

9 avr. 2013 Le risotto aux cèpes est un plat automnal classique qui a un goût ... à soupe; Parmesan – 50 g râpé; Poivre noir – à moudre; Cèpes – 400 g ...

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Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon ...

Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon ...

Recette de Ricardo de gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon. ... Déglacer avec le bouillon et porter à ébullition. Retirer la poêle du feu et ...

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Recette risotto au parmesan et aux champignons

Recette risotto au parmesan et aux champignons

riz : 125 g; champignons de Paris : 200 g; beurre : 50 g; parmesan : 100 g; thym frais; jus de citron; bouillon de volaille : 25 cl; sel, poivre; Pour la béchamel ...

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Orzo aux champignons | ricardo

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Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter l'orzo et le parmesan. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Parsemer du vert de l'oignon ...

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Recette risotto aux champignons et au vin blanc

Recette risotto aux champignons et au vin blanc

... (cèpes, chanterelles); 200 ml de vin blanc sec; 500 à 750 ml de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; Parmesan râpé; Persil; Sel, poivre ...

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Dinde farcie au porc et aux champignons | ricardo

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Déglacer la poêle avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter le bouillon, la farine grillée et la muscade. Porter à ébullition en fouettant constamment.

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Risotto au chorizo et aux champignons séchés | ricardo

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Conserver l'eau de trempage. Égoutter les champignons. Réserver. Dans une casserole, chauffer le bouillon de poulet et l'eau de trempage des champignons.

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Recette risotto aux girolles avec ses tuiles de parmesan

Recette risotto aux girolles avec ses tuiles de parmesan

Ingrédients. 250 g de riz Arborio ou de riz pour risotto; 300 g de girolles (ou 45 g de girolles déshydratées); 1,5 l de bouillon de volaille (1,5 l d'eau avec 2 cubes ...

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Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de cèpes, 180 g de riz rond type carnaroli ... banc, 60 cl de bouillon de volaille chaud, 50 g de comté, 25 cl de crème épaisse, 1 oignon. ... Risotto au pistou de tomates, légumes croquants et Parmesan.

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Spaghettis aux champignons | ricardo

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Ne rajouter pas de sel, le bouillon de boeuf et la sauce soya en ont déjà suffisamment à mon avis. Je vais suivre le conseil de Sonya M. et rajouter des lanière ...

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Recette risotto d'épeautre aux champignons, parmesan et crème ...

Recette risotto d'épeautre aux champignons, parmesan et crème ...

Ingrédients. 420 g de graine d'épeautre; 400 g de champignons des bois; 80 g de parmesan; crème fouettée; 2 bouillons de cube de volaille; 4 échalotes ...

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Vol-au-vent au canard et aux champignons | ricardo

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Ajouter le bouillon, le vin, la crème et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter doucement environ 3 minutes. Ajouter les asperges et le canard. Réchauffer ...

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Coquilles géantes farcies au veau et aux champignons | ricardo

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Dans une petite casserole, porter à ébullition le bouillon et les cèpes. Réserver. Dans une grande poêle, dorer les champignons blancs et les oignons dans la ...

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Risotto aux champignons et à la pancetta | ricardo

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Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon et les champignons séchés. Réserver au chaud. Dans une grande casserole, attendrir l'oignon dans la moitié  ...

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Risotto aux cèpes, carotte et parmesan

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Découvrez la recette de Risotto aux cèpes, carotte et parmesan, mon plat préféré ... 1 branche de céléri; 1/2 bouquet de persil; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ...

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Farfalles aux champignons et chips de pancetta | ricardo

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Recette de farfalles aux champignons et chips de pancetta de Ricardo. Excellente recette de pâtes. Ajouter le vin, le bouillon, la crème et le romarin. Ajouter les ...

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Boeuf braisé aux cèpes et nouilles aux oeufs | ricardo

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Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates et la muscade. Bien enrober la viande . Ajouter le vin, le bouillon et les cèpes. Saler et poivrer. Porter à ébullition.

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